À la fin du printemps, Sophia et Cédric disposent leurs ruches au coeur de la forêt audoise des Corbières afin de récolter ce miel délicieux.

MIEL ISSU DE NOS BELLES PYRÉNÉES

Ce miel de couleur ambrée est à dominance miellée de châtaignier.

LA RÉCOLTE

Récolté en début juillet dans l’Aude par Cédric et Sophia.

Autres fleurs butinées: Châtaignier, ronce, chêne

Ce miel ambré de début juillet, à l’odeur de bois sec, révèle des arômes fruités puis de légères pointes de type caramel.

ISSU DE L’APICULTURE DOUCE®

MIEL RARE ET SOLIDAIRE

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

SAIN ET BON POUR LES ABEILLES

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l’homéopathie

ENNOBLI PAR L’HOMME

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

France et Euro-Régional