L’Angélus
Né d’une rencontre fortuite, Angélus et Biofournil, la boulangerie Bio L’Angélus propose aujourd’hui une gamme complète de pains aux multiples saveurs !
En 1968 Louis Réthoré, issu d’une longue lignée de boulanger, se mit à rêver de pains bios. Mais il faudra attendre 1978 pour voir les premiers pains bios au levain sortir des fours de l’époque. Pétrie au Puiset Doré, Louis Rétoré proposa ses premiers pains sur les marchés de la région nantaise.
En 1983, dans une autre grande région de France, l’Aube, Jean-Marc Talbot s’installe à Troyes. Il y confectionne un pain biologique dont il fut sans doute un des principaux initiateurs. L’aventure dura 30 ans durant laquelle de solides compétences en matières de pains moulés seront développées et surtout reconnues.
Et c’est en 2012 que ces deux boulangeries vont s’unir pour former l’Angélus. Savoir-faire, tradition et le bio comme ligne de conduite en font encore aujourd’hui une référence en matière de pains précuits !
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- Bio...sphère, Boulangerie l’Angélus, Votre Boulanger Bio, Pain Bio
Boulot de Campagne Bio 400gr l’Angélus
- 3.70 €
- Le Boulot de Campagne Bio 400gr l'Angélus, c'est la convivialité d'un pain traditionnel pour des tranches généreuses. Au four – Préchauffez à 200°C. Humidifiez légèrement le pain en le passant sous l’eau ou en le vaporisant. Enfournez 15 min. Au grille-pain – Grillez à puissance maximale pendant 3 min. Prix au kilo : 9.75€/kilo
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- Bio...sphère, Boulangerie l’Angélus, Votre Boulanger Bio, Pain Bio
Pain Épeautre Bio 460gr l’Angélus
- 5.50 €
- Cet ancêtre du blé, vous révèle son goût intense et typé. Au four – Préchauffez à 200°C. Humidifiez légèrement le pain en le passant sous l’eau ou en le vaporisant. Enfournez 15 min. Au grille-pain – Grillez à puissance maximale pendant 3 min. Prix au kilo : 12.60€/kilo
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- Bio...sphère, Boulangerie l’Angélus, Votre Boulanger Bio, Pain Bio
Pain Petit Épeautre Bio 350gr l’Angélus
- 6.11 €
- Le Petit Épeautre ou Engrain, céréale ancienne est pauvre en gluten et facilite la digestion. Au four – Préchauffez à 200°C. Humidifiez légèrement le pain en le passant sous l’eau ou en le vaporisant. Enfournez 15 min. Au grille-pain – Grillez à puissance maximale pendant 3 min. Prix au kilo : 18.42€/kilo
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- Bio...sphère, Boulangerie l’Angélus, Pain Bio, Votre Boulanger Bio
Pain Sans Gluten Bio 300gr l’Angélus
- 4.98 €
- Sans gluten, sans maïs et sans lactose. Sortir le pain du moule. Le faire cuire 8 min. au four à 190°C ou au grille-pain pendant 3 min. Prix au kilo : 17.50€/kilo
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