Thé Noir

Le thé noir n’est autre qu’un thé vert qui a été totalement oxydé. Cette “technique” permet une meilleur conservation mais permet surtout à ce thé d’être chargé en théine.  On notera que la seule différence qui subsiste entre le thé noir et le thé vert tient à la fermentation des feuilles de théier récoltées !