Café Capsules 100% Arabica Médium *10 Biodyssée

Le café de nos capsules “Medium” pur arabica compatibles Nespresso® est torréfié en France de manière artisanale. Il est issu d’une torréfaction moyenne dite « robe de moine » ou « torréfaction à la française » qui amplifie la saveur de l’arabica, tout en conservant une légère acidité. Ce café offre une tasse ronde et équilibrée avec une belle longueur en bouche.

3.55 

Description

Torréfaction en France

Présentation

Café Capsules 100% Arabica Médium *10 Biodyssée

Café rond et équilibré

La torréfaction moyenne dite « robe de moine » amplifie la saveur de l’arabica « medium », tout en conservant une légère acidité. Son goût unique vous offre une tasse ronde et équilibrée avec une belle longueur en bouche. Cette torréfaction est dénommée « à la française ».

La torréfaction artisanale consiste à privilégier une cuisson lente à basse température (environ 20mn à 200°C) tandis que la température de la torréfaction industrielle peut s’élever à 700° et ne dure que 2 à 8mn. Limiter la température de cuisson permet de développer les arômes du café sans le griller afin qu’il conserve sa complexité aromatique. Ce procédé est privilégié par les torréfacteurs qui souhaitent préserver la qualité et mettre en valeur les grains du café vert sélectionné.

Au Même Café Bio
Diapositive précédente
Diapositive suivante

L’Argile

Produit naturel s’il en est, l’argile est utilisé depuis des millénaires. C’est la décomposition de la roche mère qui en

Lire la suite »
Les Meilleures Ventes Du Mois
Naviguez Selon Vos Envies

Informations complémentaires

Poids 1.1 kg
Dimensions 10 × 15 × 20 cm