100% graines à germer de quinoa (Chenopodium), issues de l’agriculture biologique.

Origine : Bolivie.

À consommer germé, à volonté dans les salades et crudités, à l’apéritif dans des barquettes d’endives, ou cuit dans vos plats.

Degré de facilité : rapide et facile.

Temps de trempage : 2 à 4 heures.
Durée de germination : 1 à 2 jours.

Le quinoa germe vite, et peut rapidement fermenter (odeur acide). Veillez à l’aérer régulièrement pour éviter excès d’humidité et stagnation.

Germoir conseillé : germoir à étages Germline, en suivant le mode d’emploi livré avec le germoir.

Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.

Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.

Quinoa est issu de l’espagnol « quinua », lui-même dérivé du quechua « kinwa ». Les Incas appelaient le quinoa « chisiya mama », qui signifie en quechua « mère de tous les grains ». C’est une plante traditionnelle cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Le Quinoa est encore aujourd’hui au centre de l’alimentation des Indiens de l’Altiplano Bolivien.

Conditionné en France, en sachet de 200g.

La germination est un processus 100% naturel qui sort la graine de sa dormance pour réveiller tout son potentiel vital.