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DAGOBERT

Qu’est-ce que la torréfaction DAGOBERT

Et bien il s’agit de la seule torréfaction de France qui soit certifié Demeter mais également 100% commerce équitable avec le label Fair For Life et Max Havelaar.

Voilà donc une entreprise à taille humaine qui associe de véritables passionnés et un savoir-faire qui garantie une fraîcheur optimale

La torréfaction se fait à l’aide de deux torréfacteurs, machines permettant un véritable travail artisanal avec des fournées de 20 à 22 min à des températures faibles d’environ 200 ° C. Dès lors les cafés Dagobert ne possèdent aucune substance étrangère telle que bois, pellicules de café…

Au-delà du produit en lui-même, des efforts environnementaux sont également faits dans l’entreprise au quotidien. La structure du bâtiment, en bois, accueille 200 m² de panneaux solaires sur le toit. Un puits canadien a été installé ainsi qu’un puits récupérateur d’eau afin d’alimenter les sanitaires et les murs de l’entreprise ont été isolés avec des pellicules de café.
Enfin, le tri sélectif est appliqué à notre gestion des déchets avec pour finalité le Zéro déchet. Dagobert travaille également sur les économies d’énergie et l’économie circulaire en optimisant le transport routier et la revalorisation de nos déchets.
Tous ces efforts ont permis à la société d’obtenir le label Entreprise Verte décerné par la chambre des métiers depuis 2007.