Haricot Rouge France 500gr Alliance Bio
Riche en protéines, le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère. C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde.
5.92 €
Description
Prix au kilo : 6.25€/kilo
Présentation
Haricot Rouge France 500gr Alliance Bio
Le haricot rouge appartient aux légumineuses, c’est un légume rouge foncé ou rose. Sa plante est annuelle, buissonnante ou grimpante, et offre des petites gousses contenant 4 à 10 graines de haricot rouge sec. Pour pousser, le haricot rouge a besoin d’un climat chaud et tempéré
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence
Matières grasses 1.1g/2%
Glucides 47g/18%
Protéines 23g/45%
Sel 0.03g/1%
Fibres 15g
Valeur énergétique 315 kcal / 1332 kJ (pour 100g), soit 16% des apports de référence*
Faire tremper une nuit, jeter l’eau de trempage
Cuire dans 3 fois son volume d’eau salée pendant 30 min après reprise de l’ébullition, à feu doux et en couvrant.
Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil
Les haricots rouges seront un bon complément d’une céréale telle que le riz. Ils vous permettront de réaliser de multiples recettes aux saveurs mexicaines ou hispaniques (chili con carne, salade mexicaine..).
Conseil : il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et en acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).
France
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Informations complémentaires
Poids | 0.600 kg |
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Dimensions | 15 × 15 × 25 cm |