Marc, apiculteur DOUX, travaille proche des Pyrénées avec sa femme Maria. C’est avec ce délicieux miel de lavande maritime qu’ils ont remporté le prix du Meilleur Miel Bio à la foire du Brull de 2019.

MIEL ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX

La lavande maritime est aussi nommée lavande papillon pour son petit toupet en forme de papillon sur le dessus des épis. La production de cette variété de miel est limitée à la région orientale des Pyrénées.

ISSU DE L’APICULTURE DOUCE®

MIEL RARE ET SOLIDAIRE

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

SAIN ET BON POUR LES ABEILLES

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l’homéopathie

ENNOBLI PAR L’HOMME

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

Ce miel de lavande se récolte uniquement dans les régions au climat estival sec.

Autres fleurs butinées : châtaigner