Sachet : 2.5g

Famille : Valéraniacées

Nom latin : Valerianella locusta (L.) Laterr.

Genre : semences reproductibles

Entretien du sol : sol léger, travaillé en surface.

Exposition : ensoleillée.

Semis : à 1,5 cm de profondeur à la volée à raison de 1g de graines/m2, dans de la terre bien fine. Ne pas semer trop dense et ombrer jusqu’à la levée. Arrosez régulièrement, et sarclez.

Levée : en 6 à 8 jours en sol à 15°C.

Arrosage : régulier, la mâche ne supporte pas la sécheresse.

Récolte : se récolte en coupant le collet avec un couteau.

Conservation : bonne tenue après la coupe de récolte.

Conseil de La Semence Bio^® : une des cultures les plus faciles, pour un légume-feuille savoureux et délicat, riche en vitamines, sels minéraux et en fer. Les températures élevées freinent la germination. Les mâches résistent en général jusqu’à -10°C.

Nettoyez rapidement sous l’eau froide pour ne pas altérer son gout et ses vitamines. La cuisson doit être très rapide pour confectionner un bouillon ou une sauce verte en accompagnement d’un poisson.

Faible en calories, riche en vitamines, sels minéraux, fibres et en fer. 

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.