Sachet : 0.5g

Famille : Polygonacées

Nom latin : Rheum rhaponticum L.

Genre : semences reproductibles

Entretien du sol : sol frais, perméable, profond et riche en humus. ne résiste pas en zone sèche.

Exposition : mi-ombre.

Semis : en pot, puis repiquez au stade 5 à 6 feuilles, en pleine terre à 80 cm d’écartement entre les plants et les rangs.

Levée : de 10 à 30 jours.

Arrosage : important, pensez à pailler votre pied de rhubarbe pour que le sol reste frais.

Récolte :  vous récolterez les côtes 2 ans après le semis.

Conservation : une semaine au frais enveloppée dans un linge humide. Peut se congeler.

Origine : originaire du nord de l’Asie, anciennement connue en Chine comme plante médicinale, elle a été introduite en Europe par Marco Polo parmi les plantes médicinales et ornementales. Elle n’a été cultivée au potager qu’au XVlllème siècle.

Conseil de La Semence Bio^® : ne laissez pas pousser les fleurs afin d’obtenir des pétioles gros et charnus. Pensez à diviser vos pieds de rhubarbe lorsqu’ils deviennent trop importants, au printemps ou à l’automne (ils atteignent en moyenne un mètre de diamètre.).

Seules les tiges sont comestibles, elles vous séduiront par leur saveur acidulée. Elle se consomme principalement en version sucrée mais peut aussi servir d’accompagnement de plat de viande.

Pauvre en calorie, la rhubarbe est un des fruits le plus riche en calcium.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte.